14 بهترین کافه و کافی شاپ در استانبول (2022 به روز شده)

تمرکز این مقاله بر قهوه ترک است و اگر می‌خواهید بهترین قهوه ترک تور استانبول را بچشید، از پست وبلاگ اینجا دیدن کنید: 10 بهترین قهوه ترک در استانبول برای علاقه‌مندان به قهوه واقعی.

1.موک | MOC

یکی از محبوب ترین کافی شاپ های استانبول MOC Nişantaşı است. این شرکت سه نسل است که وجود داشته است، و می‌توانید برخی از بهترین قهوه‌های تور ارزان استانبول را در اینجا بیابید، اگر این چیزی است که شما را غلغلک می‌دهد.آنها 15 شعبه در ترکیه دارند که 12 شعبه آن در استانبول است. با این حال، داستان آنها از شعبه نیشانتاشی آنها شروع شد.شما می توانید از انواع قهوه های انتخاب شده از سراسر جهان لذت ببرید و قهوه مورد علاقه خود را در اینجا بیابید. آنها قهوه خود را به سبک استرالیایی برشته می کنند و این طعم فوق العاده ای را ارائه می دهد. اگر می‌خواهید چیز جدیدی را امتحان کنید، آن‌ها همچنین دارای تخصص‌هایی مانند چیلی موکا یا گلدن لاته هستند.

آدرس: شیشلی

2. قهوه ساپینس | Coffee Sapiens

قهوه ساپینس در کادیکوی واقع شده است که محله ای محبوب در بین مردم محلی و گردشگران تور لحظه آخری استانبول است. دو نفر از علاقه مندان به قهوه قهوه ساپینس را در استانبول تشکیل دادند تا بهترین دانه های قهوه را در اختیار استانبولی ها قرار دهند.می‌توانید در خیابان‌های زیبای کاراکوی و گالاتا با یک قهوه آماده قدم بزنید، یا می‌توانید در کافی شاپ آن‌ها بنشینید. ساپینس قهوه را از سرتاسر دنیا می خرد و خودش آن را برشته می کند. آنها بسته به نوع قهوه، گزینه های زیادی در مورد روش های بو دادن دارند. آنها همچنین دوست دارند روش های برشته کردن را آزمایش کنند و خود را برشته کننده قهوه می دانند نه فقط یک کافی شاپ.آنها طیف گسترده ای از قهوه ها را با دم کرده های آفریقایی و آمریکایی و غذاهای تخصصی مانند Pumpkin Spiced Latte و Evolution Blend ارائه می دهند. آنها همچنین در منوی کافی شاپ های کلاسیک مانند اپل کرامبل و براونی را دارند.

آدرس:  بی اوغلو

3.کافه‌توپیا | Coffeetopia

اگر زمانی که در استانبول هستید به بازار ادویه می روید، فراموش نکنید که کافه‌توپیا را که تنها با فاصله کوتاهی از بازار ادویه و مسجد جدید فاصله دارد و یکی از بهترین کافی شاپ های استانبول است، ببینید.در کافه‌توپیا قهوه های تکی سرو می شود. اصطلاح "تک املاک" به دانه های قهوه اطلاق می شود که توسط یک تولید کننده یا کشاورز در یک ملک واحد رشد می کند. اگر قبلاً هرگز این قهوه ها را نخورده اید، نباید فرصت امتحان کردن این قهوه ها را در استانبول از دست بدهید.دانه های قهوه آنها تازه برشته شده و آسیاب شده است. هر فنجان قهوه از کافه‌توپیا احتمالا یکی از بهترین ها در استانبول خواهد بود.

آدرس: فاتح

4. کافه زنجیره ای بو دادن پترا

شرکت پترا روستینگ شش شعبه در استانبول دارد و تعدادی از خوشمزه ترین قهوه های شهر را سرو می کند. شعبه های آنها در Bebek، Maslak، Gayrettepe، Kanyon Mall، Topağacı و Levent هستند. آنها دانه های قهوه سبز را وارد می کنند و در استانبول برشته می کنند. تمام قهوه های آنها محصولات تک منشا هستند و هیچ ترکیبی ارائه نمی دهند.آنها همچنین هیچ طعم دهنده ای در قهوه خود ندارند و قهوه آنها را به یکی از بهترین ها در استانبول تبدیل می کند. به همین دلیل است که آنها تعداد زیادی از قهوه خورها را در استانبول جذب می کنند. اگر دوست دارید از یک قهوه عالی لذت ببرید، باید به یکی از شعب آنها در استانبول مراجعه کنید.علاوه بر قهوه‌های معمول، قهوه‌های فصلی، قهوه‌های فیلتر و چای از جمله چای Spice و ماچا را نیز ارائه می‌کنند. شعبه Gayrettepe همچنین دارای منوی بزرگ صبحانه و ناهار است.

آدرس: شیکتاش

5. کرنوتروپ |  Kronotrop

یکی از قدیمی ترین کافی شاپ های موج سوم در استانبول است که از سال 2012 فعالیت می کند. امروزه این برند قهوه ها و غذاهای خوشمزه خود را در 14 شعبه در سراسر ترکیه عرضه می کند. آنها همچنین مکان هایی در مودا و کاراکوی دارند. جهانگیر جایی است که داستان آنها شروع شد و ما به شدت توصیه می کنیم در اینجا از یک فنجان قهوه لذت ببرید.قهوه تخصصی، فضای آرامش‌بخش، باریستاهای ماهر، غذاهای خوشمزه، ساندویچ‌ها و تنقلات، Kronotrop را به مکانی ایده‌آل برای کسانی تبدیل می‌کند که به دنبال صرفاً بهترین فنجان قهوه در استانبول هستند.

آدرس:  بی اوغلو

6.جام شادی | Cop of Joy

یکی از کافی شاپ های بوتیک در استانبول است و از سال 2013 فعالیت خود را آغاز کرده است. این شرکت یکی از پیشگامان فرهنگ قهوه موج سوم در استانبول به شمار می رود. امروزه آنها پنج شعبه در استانبول دارند که در Bebek، Zorlu Center، Levent Loft، Vadistanbul و Nişantaşı واقع شده اند.علاوه بر لذت بردن از قهوه‌های ترکیبی، می‌توانید قهوه‌های تک اصل دم‌آوری شده با تکنیک‌های مختلف مانند قطره سرد، AeroPress و V60 را نیز بچشید. علاوه بر قهوه خوشمزه، می‌توانید از محصولات نانوایی سالم، بدون گلوتن یا وگان نیز لذت ببرید.

آدرس:  ببک

7. فدرال 

قهوه فدرال در قلب استانبول و درست در کنار برج گالاتا قرار دارد. این کافی شاپ یکی از خلاقانه ترین کافی شاپ هاست که در هر زمانی از روز می توانید قهوه لذیذی را در آن بچشید. آنها در قهوه استرالیا تخصص دارند و حتی یک بار استرالیایی در منوی خود دارند. اگر در انتخاب چیزی که از منوی فوق‌العاده آن‌ها سفارش دهید مشکل دارید، دم‌نوش‌های سرد آن‌ها را امتحان کنید، یکی از بهترین‌های استانبول.آنها همچنین کروسانت، چای گیاهی، پنکیک، همبرگر، ساندویچ، سالاد و کیک سرو می کنند.

آدرس: بی اوغلو

8. بوند کافی 

از سال 2017، شرکت قهوه باند طعم بهشت ​​را در اختیار علاقه مندان به قهوه قرار می دهد. این در Ortaköy واقع شده است و برخی از خوشمزه ترین قهوه های شهر را ارائه می دهد. آنها طیف وسیعی از قهوه ها را ارائه می دهند که با استفاده از هشت تکنیک مختلف دم می شوند. همچنین می توانید در کارگاه های کوچک آنها شرکت کنید تا درباره دم کردن قهوه در خانه و فرهنگ قهوه بیشتر بدانید.زمانی که در استانبول هستید فرصت بازدید از شرکت قهوه باند را از دست ندهید. آنها علاوه بر اسپرسو، لاته، کاپوچینو و موکا، دم‌نوش‌های انحصاری Bond را نیز ارائه می‌کنند که با تکنیک‌های AeroPress، Chemex، سرد دم، v60 دریپ تهیه شده‌اند. شما بدون شک از بسیاری از گزینه های موجود در این کافی شاپ لذت خواهید برد.

آدرس: بشیکتاش

9.ویانا کهوسی | Viyana Kahvesi

فرهنگ قهوه خانه وین در سراسر جهان مشهور است و یونسکو آن را به عنوان میراث جهانی اعلام کرده است. همچنین درست است که امپراتوری عثمانی مسئول آوردن قهوه برای مردم وین بود. ویانا کهوسی با الهام از این داستان و کافه های وینی، فرهنگ قهوه وین و ترک را در کافه گالاتا خود به خوبی ترکیب می کند.این مکان ایده آل برای درک هماهنگی بین سنت های قهوه ترک و وین است. همچنین می‌توانید بهترین نمونه‌های قهوه‌های بین‌المللی دیگر را در ویانا کهوسی بچشید. یکی از شناخته شده ترین قهوه خانه های استانبول است که هفت شعبه در استانبول دارد. اولین کافی شاپ ویانا کهوسی شعبه گالاتا است که معتقدیم ابتدا باید از آن بازدید کرد.اگر هنوز آن را امتحان نکرده اید، یکی از بهترین قهوه های ترک استانبول را نیز سرو می کنند.

آدرس: بی اوغلو

10.روستری قهوه والترز | Walters Coffee Roastery

یکی از کافی شاپ های معروف است، ببخشید لابراتوارهای قهوه در استانبول. این اولین کافه با مضمون Breaking Bad در جهان است و تمام جزئیات به طور متفکرانه طراحی شده و مطابق با مفهوم طراحی شده است.قبل از اینکه سفارش دهید و جدولی پیدا کنید، در اطراف کافه قدم می زنید و لباس هازمات، مکانیسم دم کردن قهوه و جدول تناوبی وسیع عناصر شیمیایی را تحسین می کنید. این یک مکان عالی برای طرفداران Breaking Bad و علاقه مندان به کافه های موضوعی است. می توانید در هر زمانی از روز از قهوه تازه آسیاب شده لذت ببرید و آخر هفته ها صبحانه و غذاهای پخته شده سرو کنید. اگر به شیر و لبنیات حساس هستید، از آنها شیر سویا یا بادام بخواهید.

آدرس: کادیکوی

11.کافه ورک | Brew Coffeeworks

در یک ساختمان زیبا و صد ساله عثمانی قرار دارد که توسط میمار کمالتین، یکی از مشهورترین معماران ترک طراحی شده است. میمار کمالتین را می توانید در پشت اسکناس 20 لیری بیابید.اگر به دنبال بهترین فرهنگ قهوه ایتالیایی در استانبول هستید، کافه ورک  شعبه سیرکسی باید اولین ایستگاه شما باشد. آنها لذیذترین شات های اسپرسو را ارائه می دهند که ممکن است شما را احیا کند و روحیه شما را برای خیابان های شلوغ شهر قدیمی استانبول افزایش دهد. به‌عنوان همراهی برای قهوه‌تان، خرید شیرینی ترکی خارق‌العاده را از علی محدین حاجی بکیر، که در روی کافه ورک قرار دارد، فراموش نکنید.اگرچه آنها عمدتاً بر روی قهوه های مبتنی بر اسپرسو تمرکز می کنند، هنوز هم می توانید دم نوش های موج سوم، یخ زده ها، موکتل ها و میلک شیک ها را برای روزهای گرم تابستان پیدا کنید.

آدرس: فاتح

12. مونتاگ | Montag

از سال 2014 به دوستداران قهوه خدمت می کند و یکی از محبوب ترین روست های قهوه در کادیکوی است. آنها قهوه‌سازی را یک نوع علمی می‌دانند و از روش‌های خوراکی برای ارائه لذیذترین قهوه‌های ممکن استفاده می‌کنند.به عنوان مثال، Montag حتی به طور خاص آبی را که برای تمام قهوه های سرو شده استفاده می کند ایجاد می کند. به عبارت دیگر، به جای استفاده از آب بطری یا آب تصفیه شده، دستور آب خود را با افزودن سولفات منیزیم، کلرید کلسیم و بی کربنات سدیم به آب مقطر درست می کنند. هدف انتقال طعم قهوه برشته شده به فنجان با استخراج بهتر ذرات محلول در قهوه است.پس از خواندن در مورد یکی از اسرار آنها برای یک فنجان قهوه عالی، نمی خواهید بازدید از Montag را از دست بدهید، درست است؟

آدرس: کادیکوی

13. دپارتمان قهوه 

شعار دپارتمان قهوه ساده است: ارائه بهترین قهوه ها و یک تجربه عالی برای دوستداران قهوه در استانبول. مهمتر از آن، آنها هر دو وعده را با موفقیت انجام می دهند، زیرا امروزه یکی از محبوب ترین و با بالاترین رتبه بندی کافی شاپ ها در استانبول با هزاران مشتری خوشحال هستند.همچنین می‌توانید دانه‌های قهوه و قهوه آسیاب شده را در فروشگاه اینترنتی آن‌ها خریداری کنید. علاوه بر این، اگر می‌خواهید خودتان یک باریستای خانگی باشید، آن‌ها انواع تجهیزات قهوه‌ای را که ممکن است برای تهیه قهوه‌های خوشمزه در آشپزخانه‌تان نیاز داشته باشید، فراهم می‌کنند.

آدرس: فاتح

14. استارباکس | Starbucks Bebek

اولین استارباکس تقریباً 20 سال پیش در سال 2003 در استانبول افتتاح شد و امروزه بیش از 500 در ترکیه وجود دارد.ما شعبه استارباکس را در این لیست از برترین کافی شاپ های استانبول قرار داده ایم نه به این دلیل که قهوه آنها بهترین است، بلکه به این دلیل که یکی از زیباترین کافه های شهر است. حتی برخی از رستوران‌های خوب به چشم‌اندازهای فوق‌العاده بسفر حسادت می‌کنند.اگر در تابستان به این شهر سفر می کنید، فرصت نشستن در استارباکس  ببکو نوشیدن یک فراپوچینوی سرد با منظره قایق های تفریحی را از دست ندهید.

آدرس:ببک

سخنان پایانی

استانبول با برخی از بهترین کافی شاپ های جهان شلوغ است، اما همه آنها برابر نیستند. اگر به دنبال یافتن قهوه تخصصی برای امتحان کردن هستید یا می خواهید توصیه هایی برای یافتن بهترین قهوه در استانبول پیدا کنید، مقاله ما باید به شما پیشنهادات زیادی داده باشد. ما امیدواریم که این مفید بوده باشد، و برای شما بهترین ها را در هنگام کشف این مکان های زیبا آرزو می کنیم!دلایل زیادی برای سفر مردم به استانبول وجود دارد. آنها برای قهوه، غذا، برای بازارهای معروف یا آشنایی با فرهنگ هیجان انگیز ترکیه می آیند.

اما اگر بتوانید همه این چیزها را در یک روز تجربه کنید چه؟

امروز در تور غذای ترکیه در استانبول به گلبرگ سیر بپیوندید ! تورهای گروهی کوچک ما به شما این امکان را می دهد که غذاهای محلی را در 10 رستوران مختلف بچشید و زمان زیادی برای گشت و گذار بین ایستگاه ها دارید. همچنین نکاتی را در مورد پیمایش در شهر دریافت خواهید کرد تا سفر شما تا حد امکان آسان باشد، از جمله قایق سواری با عبور از تنگه بسفر. آیا از سفر به استانبول بیشتر می خواهید؟ همین حالا رزرو کنید و امسال به ماجراجویی های آشپزی ما بپیوندید!